fit tipp #2

Advent fit tipp Nr.2

Diesmal stelle ich meinen Lieblingssnack vor: die Datteln! Sie lösen einen wahren Glückskick im Körper aus, machen satt aber den Magen nicht zu schwer vor körperlicher Betätigung. Probier’s mal aus.

Dattel-Melange (siehe Bild 3)

Die sportliche Betätigung liegt bereits hinter Dir, Du hast noch ein paar Datteln übrig und es ist Zeit für eine Hauptmahlzeit? Dieses Gericht ist schnell zubereitet, eignet sich als Brunch, leichtes Mittag- oder Abendessen und die Zutaten sind auch fast immer vorrätig.

Du benötigst (für 1 Person):

*Für die Rühreier*

2-3 Eier 5-8 Datteln (je nach Geschmack) Schnittlauch

*Für die Pasta*

Penne (o.ä.) Pesto (z.B. frisch mit Rucola und Knoblauch)

*Für den Rest* Rucola Salat (1 Handvoll) mit (1/2) roter Beete und Pinienkernen 1 Kartoffel bestreut mit Chia

Guten Appetit!